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資料の詳細

■資料情報

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書名

女子栄養大学の毎日おかず 食材からひける、献立もついてる
著者
出版者 女子栄養大学出版部
出版年 2011.9
ページ数 271p
大きさ 26cm
ISBN
4789547396, 9784789547390
内容紹介
毎日の食事に活躍するおかずが約400品、さらに組み合わせ例が各料理に2例ずつ、献立が270例と、夕ごはんの献立の参考になる情報を紹介。また、各食材の小事典(栄養的特徴、栄養価、選び方、保存法、下処理)もついて情報満載。
キーワード 料理
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■蔵書状況

所蔵： 1    予約： 0 件
所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 種別 備考
図書館 一般30～37 - 一般37-3 596/J 2 100025591 一般図書
貸出できます
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