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資料の詳細

■資料情報

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書名

豆腐でつくるヘルシースイーツ 豆腐、おから、豆乳、油揚げがお菓子になる

著者 鈴木 理恵子∥著、全豆連∥監修
著者典拠
出版者 誠文堂新光社
出版年 2012.6
ページ数 95p
大きさ 25cm
ISBN
4416812663, 9784416812662
内容紹介
健康は保ちたいがスイーツはやめられない、という人のための豆腐を使ったスイーツのレシピ本。植物性のタンパク、イソフラボンの効果で美容にもいい豆腐を中心に、おから、油揚げなどを使ったかわいく、おいしいスイーツのレシピを紹介。
目次
豆腐(豆乳、おから、ゆばを含む)を材料とした、スイーツをシズル感たっぷりの写真とレシピで紹介する。レシピ例:アサイーとブルーベリーの豆腐ヨーグルトムース、おからキャロットケーキ、おからティラミス、おからマフィン、おから酒粕ケーキ、おから人参焼きドーナッツ、お豆腐ウーピーパイ、お豆腐スフレチーズケーキ、お豆腐チョコレートパイ、お豆腐ゆずムース、お豆腐抹茶ババロア、かぼちゃとお豆腐のメープルシロップケーキ、かぼちゃ豆腐チーズケーキ、カボチャ豆腐プリン、豆乳アーモンドケーキ、豆乳クラフティ、豆乳チーズプリン 他
キーワード 菓子 豆腐

 

■蔵書状況

所蔵: 1    予約: 0 件
所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 種別 備考
図書館 一般30~37 - 一般37-5 596/S 54 100026772 一般図書
貸出できます
※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。