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資料の詳細
■資料情報
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| 書名 |
捨てずにおいしく食べるための食材食べ切り見切り時手帖 |
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|---|---|---|
| 著者 | 魚柄 仁之助∥監修 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 池田書店 | |
| 出版年 | 2012.11 | |
| ページ数 | 127p | |
| 大きさ | 21cm | |
| ISBN |
4262129829, 9784262129822
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| 内容紹介 |
無駄にしてしまう食材をできるだけなくして、最後までおいしく食べ切るための考え方と、食材の持ち味を生かしたレシピを紹介。食材の見切り時のエピソードをまとめた「見切り時コラム」も掲載する。
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| キーワード | 料理 食物 | |
| おすすめ本 | ||
■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 図書館 | 一般30～37 - 一般37-2 | 596/I 28 | 100027234 | 一般図書 |
貸出できます
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※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。