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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
うちは精肉店 |
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|---|---|---|
| 著者 | 本橋 成一∥写真と文 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 農山漁村文化協会 | |
| 出版年 | 2013.3 | |
| ページ数 | 38p | |
| 大きさ | 27cm | |
| ISBN |
4540122223, 9784540122224
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| 内容紹介 |
大阪・貝塚市の北出精肉店では代々、牛の肥育から屠畜、精肉までを営んできた。牛は屠殺・解体され、肉や太鼓となって生まれ変わる。2011年秋、幕を閉じた精肉店での屠殺・解体の最後の仕事を記録する。
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| キーワード | 肉・肉製品 | |
| おすすめ本 | ||
■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 図書館 | 児童05～08 - 児06-2 | 64/モ 2 | 100027631 | 児童図書 |
貸出できます
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※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。