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資料の詳細
■資料情報
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| 書名 |
アリスのおいしい革命 |
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|---|---|---|
| 著者 | アリス・ウォータース∥著、NHKエンタープライズ取材班∥著 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 文藝春秋 | |
| 出版年 | 2013.9 | |
| ページ数 | 95p | |
| 大きさ | 27cm | |
| ISBN |
4163766804, 9784163766805
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| 内容紹介 |
アメリカで最も予約が取れないレストラン「シェ・パニース」のオーナーであり、世界中にスローフードを普及させた料理人、アリス・ウォータース。NHKBSプレミアムで放送された、彼女の初の本格的料理番組をオールカラーで単行本化。
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| キーワード | 料理店-カリフォルニア州 西洋料理 | |
| おすすめ本 |
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■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 図書館 | 一般38～45 - 一般38-1 | 596/W 12 | 100028385 | 一般図書 |
貸出できます
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