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資料の詳細

■資料情報

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書名

ルヴァンとパンとぼく
著者 甲田 幹夫∥著
著者典拠
出版者 平凡社
出版年 2019.11
ページ数 164p
大きさ 19cm
ISBN
4582632254, 9784582632255
内容紹介
日本における国産小麦と自然酵母パンの草分け「ルヴァン」。オーナーの甲田幹夫さんは、パン屋を続けているのは「矛盾がないから」と言う。パンづくりを通して見えてくる、食べること、働くこと、人と自然との付き合い方とは?
キーワード ルヴァン
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■蔵書状況

所蔵： 1    予約： 0 件
所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 種別 備考
図書館 一般30～37 - 一般36-1 588/K 5 100038905 一般図書
貸出できます
※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。