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資料の詳細
■資料情報
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| 書名 |
ビールの自然誌 |
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|---|---|---|
| 著者 | ロブ・デサール∥著、イアン・タッターソル∥著、ニキ リンコ∥訳、三中 信宏∥訳 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 勁草書房 | |
| 出版年 | 2020.1 | |
| ページ数 | 273p | |
| 大きさ | 20cm | |
| ISBN |
4326750561, 9784326750566
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| 内容紹介 |
古代の醸造法へ、人気のクラフトビールへ、著者2人があるときは史料を読みこみ、あるときは世界中を旅して迫っていく。ビールのことなら人類誕生前から現代社会まで、科学的解説とともにお届けする、面白くて意外なお話たちのはじまりはじまり。
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| キーワード | ビール-歴史 | |
■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 図書館 | 一般30～37 - 一般36-1 | 588/D 2 | 100039185 | 一般図書 |
貸出できます
|
※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。