「暗闇ごはん」というシンプルな体験が企業研修として脚光を浴びている。働き方改革、コンプライアンス、ダイバーシティ…。「人と組織」を巡る環境が激変する中、なぜ「暗闇ごはん」は次々と企業研修として採用されるのか。その秘密を主宰者が語り尽くす。