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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
すがたをかえる食べもの 日本人の知恵を学ぼう! つくる人と現場 2 米 |
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|---|---|---|
| 著者 | 服部栄養料理研究会∥監修、こどもくらぶ∥編 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | あすなろ書房 | |
| 出版年 | 2019.12 | |
| ページ数 | 39p | |
| 大きさ | 31cm | |
| ISBN |
475152982X, 9784751529829
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| 内容紹介 |
いつも口にしている食べ物が、なにからどんなふうに手を加えられて、すがたを変えたのかを知るシリーズ。第2巻では、ひな祭りで食べる身近な食べ物が、何から出来ているか?と考えることから出発して、お米のさまざまな変身を見ていく。
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| 目次 |
①；米からごはんへ②；米からせんべいへ③；もち米からおもちへ④；米から米粉へ⑤；米粉から米粉パンへ⑥；米からみりんへ⑦；米から酢へ
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| キーワード | 農産製造 食品製造 米 | |
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■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 図書館 | 児童09～12 - 児09-1 | 61/ｺ 2/2 | 100044931 | 児童図書 |
貸出できます
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